belousov.KZ

黑芝麻 hēi zhī ma (хэй чжи ма)
Семя кунжута черного — Semen Sesami Nigrum

Семя кунжута индийского — Sesamum indicum L. (семейство Кунжутовые — Pedaliaceae).

Срезают растения осенью в период зрелости плодов. Сушат на солнце. Выколачивают семена. Снова сушат на солнце.

Вкус. Сладкий.

Свойства. Нейтральность.

Соотнесенность с каналами. Печени, почек.

Функции. Восполнение Инь печени и почек, квинтэссенции Цзин и крови, увлажнение сухости, смазывание кишечника, увлажнение пяти цзан-органов, улучшение слуха и зрения, улучшение состояния волос, восстановление их цвета, улучшение состояния кожи лица, стимулирование лактации, повышение устойчивости к голоду, укрепление силы Ци, замедление процесса старения, укрепление сухожилий и костей, повышение умственных способностей.

Показания.

• Недостаток Инь печени и почек: головокружение, затуманивание зрения, шум в ушах, сухость в горле, раннее поседение волос, выпадение волос, расшатывание зубов, раздражительность, снижение памяти, слабость и нарушение чувствительности в нижних конечностях.
• Недостаток крови: снижение остроты зрения, сухость в глазах, нарушение подвижности суставов, онемение конечностей, сухость и шелушение кожи с зудом, недостаточность послеродовой лактации.
• Сухость в кишечнике при недостатке крови с повреждением жидкостей тела: запор, затрудненный сухой стул.
• Сухость в легких при недостатке Инь: сухой кашель.
• Гнойные воспаления кожи и подкожной клетчатки.

Применение и дозы. Внутрь по 10—15 г в отварах, пилюлях и порошках. Наружно в виде отвара для ванн и обмываний, а также в растолченном виде.

Примечание. Не применять при жидком стуле из-за недостатка Ци селезенки.

Избранные рецепты.

• Восполнение недостатка Инь печени и почек, содействие укреплению сухожилий и костей («Жидкая каша из кунжута», 芝麻粥): сварить жидкую кашу из 30 г риса, в конце варки добавить 6 г предварительно поджаренного до появления запаха жареного черного кунжута и небольшое количество сахарного песка. Не рекомендуется употреблять при жидком стуле и поносе.
• Привычный запор, запор осенью из-за скопления патогенной сухости («Жидкая каша из кунжута и ядра семени абрикоса», 芝麻杏仁粥): замочить в воде 60 г семени черного кунжута, 60 г рисовой крупы, 15 г ядра семени абрикоса, растолочь, сварить жидкую кашу, добавив небольшое количество сахара.
• Привычный запор: 30 г семени черного кунжута и 60 г ядра грецкого ореха растолочь, принимать ежедневно утром по 1 ложке, запивая теплой водой. Также можно принять разовой дозой 60—120 г кунжутного масла.
• Ослабление организма после болезни, боль в пояснице из-за недостатка в почках, головокружение, рябь в глазах, запор: равные доли поджаренного черного кунжута и ядра грецкого ореха растереть, принимать по 2 столовых ложки 2 раза в день (утром и вечером) с подслащенной медом или сахаром водой.
• Раздражительность, снижение памяти, бессонница при недостатке Инь печени и почек: взять по 60 г семени черного кунжута, ядра грецкого ореха и листа шелковицы, растолочь, сформировать небольшие пилюли, принимать по 10 г 2 раза в день.
• Недостаточность послеродовой лактации: семя черного кунжута поджарить, растолочь, принимать по 10 г с зерновым вином.
• Сухой кашель: 120 г поджаренного черного кунжута растолочь с 30 г сахарного песка, принимать по 15 г 2 раза в день (утром и вечером) с теплой водой.

Цитаты

«Бэнь цао ган му» (本草纲目, Систематизированное описание корней и трав, 1590 г.):

Функции и показания:

«Используется при повреждении Чжун-цзяо (селезенки и желудка) с истощением организма, восполняет Ци пяти цзан-органов, укрепляет силу Ци, содействует развитию мышц, наполняет головной и костный мозг. Длительный прием придает легкость телу, помогает не стареть» («[Шэнь-нун] бэнь [цао] цзин»¹).

«Укрепляет сухожилия и кости, улучшает слух и зрение, позволяет противостоять голоду и жажде, продлевает годы жизни. Используется при лечении колотых и резаных ран, останавливает боль, устраняет лихорадку со свойствами жара типа недостатка и истощение организма после болезней из-за повреждения холодом, малярии и сильной рвоты» («[Мин и] бе лу»²).

«Восполняет Ци Чжун-цзяо (селезенки и желудка), увлажняет и питает пять цзан-органов, восполняет Ци легких, останавливает сердцебиение, восстанавливает проходимость в толстом и тонком кишечнике, позволяет противостоять летнему зною и холоду, изгоняет Ци ветра-сырости, „плавающий ветер“ [с красными пятнами на коже] и „ветер в голове“ [с сильной головной болью]. Используется при лечении чахотки, истощении организма после родов, стимулирует роды. Растереть и нанести на волосы для содействия их росту. Сваренные на пару лепешки с медом помогут вылечить сотню болезней» («Жи Хуа [-цзы бэнь цао]»³).

«Употребление после поджаривания предотвращает появление болезней со свойствами ветра. Длительное употребление при болезнях со свойствами ветра делает походку ровной, а речь четкой» (Ли Пэн-фэй⁴).

«Жевать свежие семена и наносить наружно при нарывах на голове у детей. Готовить отвар и производить промывание при страшных нарывах на теле, язвах на наружных половых органах у женщин. Очень эффективное средство» (Су Гун⁵)...

Пояснения:

Чжэнь Цюань⁶ говорил: «Кунжут очень ценится добывающими пилюлю бессмертия. Пилюли из смеси равных долей кунжута и меда называют „Пилюлями успокоения жизненного духа Шэнь“ (静神丸). Используется при лечении [недостатка] Ци легких, увлажняет пять цзан-органов. Обладает множеством функций. Также помогает при отказе от (зерновой) пищи. Наполняет человека квинтэссенцией Цзин и костным мозгом, полезен для мужчин. Увеличить употребление при недостатке Ци с нехваткой воздуха».

[Ли] Ши-чжэнь говорит: «Для приготовления масла лучше всего белый кунжут, а в качестве лекарства — черный. Его черный цвет проникает в почки, также может увлажнить сухость⁷...

В „[Лин бао] у фу цзин“⁸ говорится, что родина кунжута — Даюань⁹. Он является начальником „пяти зерновых культур“. Его постоянное употребление поможет познать все сущее, проникнуть в состояние просветленности божественного духа, обрести вечное существование со Вселенной.

В „[Чжоу и] цань тун ци“¹⁰ также сказано, что кунжут может продлить годы жизни, словно пилюля бессмертия.

В древности кунжут рассматривался в качестве лекарства для обретения бессмертия, но в наше время в этих целях он используется редко. Возможно, что его сила оказалась не столь чудодейственной. Тем не менее, длительный прием кунжута несомненно приносит большую пользу.

Лю и Жуань на горе Тяньтай встретили фей, питавшихся кашей с кунжутом¹¹. Это также указывает на то, что каша из крупы с добавлением кунжута является пищей бессмертных святых.

Согласно сказанному Су Дун-по¹² в письме к Чэнь Чжэн-фу (程正辅), при геморрое следует отказаться от вина и мяса, соли и кисломолочных продуктов, засоленных в бобовой пасте овощей, специй и вареного риса. Питаться надо пресной лапшой. Также брать девять раз отваренный на пару черный кунжут и очищенную от оболочки порию кокосовидную (茯苓), добавлять белый мед, поджаривать и съедать. При длительном употреблении сила Ци окрепнет, а все болезни сами собой уйдут, геморрой постепенно отступит. Это важное секретное средство обретения долголетия. Однако знать о нем просто, а долгое время применять на практике сложно...

В нынешние времена также применяется следующий способ: кунжут толкут, очищают от примесей, смешивают с мукой из маша, готовят доуфу (соевый творог). Этот продукт обладает свойствами нейтральности и увлажнения, очень полезен для пожилых людей».

Прилагаемые рецепты:

Способы приема кунжута. Баопу-цзы¹³ говорил: «Промыть 3 доу шанданского [черного] кунжута (上党胡麻), сварить на пару до готовности, высушить на солнце, промыть в воде, убрать пену, снова сварить на пару. Поступить так 9 раз. Замочить в кипятке для отделения оболочек, отсеять отходы, поджарить до появления аромата, растолочь. Смешать с медом или пастой из унаби, сформировать пилюли размером с пулю. Принимать с теплым вином по 1 пилюле 3 раза в день. Отказаться от ядовитой рыбы, собачатины, свежих овощей. После 100 дней приема уйдут все застарелые болезни, через год кожа станет гладкой и блестящей, исчезнет чувство голода, через два года седые волосы вновь станут черными, через три года вместо выпавших зубов вырастут новые, через четыре года не смогут нанести вреда вода и огонь, через пять лет человек будет передвигаться как скачущая лошадь. Длительный прием принесет долголетие. Если появится понос, пить сок травы мальвы».

Сунь Сы-мяо¹⁴ говорил: «Взять 3 шэн [черного] кунжута, удалить желтые и коричневые семена, сварить на пару 30 раз, поджарить до появления аромата, растолочь, добавить 3 шэн меда, толочь пестом 300 раз, сформировать пилюли размером с семя фирмианы (5—10 мм в диаметре). Принимать каждое утро по 50 пилюль. Длительный прием людьми старше 40 лет просветлит глаза, улучшит зрение, сделает кишечник гибким, словно сухожилие».

В «Шэнь сянь чжуань»¹⁵ сказано: «Лу Нюй-шэн (鲁女生) принимал [черный] кунжут и корневище атрактилодеса (饵术), не питался другой пищей более 80 лет, оставаясь молодым и здоровым, в день был способен пройти 300 ли (прибл. 150 км), мог догнать оленя».

Способ приема кунжута при лечении недостатка и повреждения пяти цзан-органов (повышает силу Ци, укрепляет сухожилия и кости): варить кунжут на пару и сушить на солнце. Поступать так девять раз. Оставить на хранение. При приеме взять 2 гэ, обернуть тканью и замочить в кипятке, растереть, удалить оболочки, растереть, залить водой, процедить, жидкость вскипятить, сварить на ней жидкую кашу с рисом, съесть ее.

Способ вернуть черный цвет седым волосам: варить черный кунжут на пару и сушить на солнце. Поступить так девять раз. Растереть в порошок, сформировать пилюли с пастой из унаби, [регулярно] принимать внутрь («[Бэй цзи] цянь цзинь [яо] фан»¹⁶).

Боль в пояснице и ногах: 1 шэн свежего [черного] кунжута поджарить до появления аромата, растолочь пестом, принимать по 1 малому шэн в день. После приема 1 доу лекарства болезнь уйдет навсегда. Принимать с теплым вином, медом, растворенным в горячей воде, или соком свежего корневища имбиря («Цянь цзинь [и фан]»¹⁷).

Ноющая боль в руках и ногах с небольшим отеком: 5 шэн [черного] кунжута поджарить, растереть, замочить на ночь в 1 шэн вина. Пить по своему усмотрению («Вай тай [ми яо фан]»¹⁸).

Отек и боль конечностей из-за пребывания в воде: свежий [черный] кунжут растолочь, нанести наружно («[Бэй цзи] цянь цзинь [яо фан]»).

Внезапное восприятие ветра-холода: поджарить [черный] кунжут до появления запаха жареного, горячим растолочь с вином, выпить, хорошо укрыться, пропотеть.

Тепловой удар. «Порошок спасения жизни» (救生散): 1 шэн свежего [черного] кунжута обжарить на медленном огне до обугливания, разложить на ровной поверхности, чтобы остыл, растолочь в порошок. Принимать по 3 цянь, растворив в свежей воде. Можно изготовить пилюли размером с пулю, принимать с водой («Цзин янь хоу фан»).

Зубная боль и опухание десен: 5 шэн [черного] кунжута и 1 доу воды уварить до объема 5 шэн, производить полоскание, выплевывая жидкость. Потребуется не более двух доз. Результат поразительный («Чжоу хоу [бэй цзи] фан»¹⁹).

Дизентерия у детей с кровянистым или гнойным поносом: 1 гэ кунжута [поджарить до появления аромата,] растолочь, смешать с растворенным в горячей воде медом, принять. [Также можно применять при лечении взрослых] («Вай тай [ми яо фан]»).

Устранение «врожденного токсина»²⁰ у новорожденных: разжевать свежий кунжут, обернуть тканью, дать сосать ребенку, токсин сам выйдет с калом.

Мягкий фурункул (на начальной стадии, без стержня) у детей: обжарить кунжут до появления запаха жареного, разжевать горячим, нанести на пораженную область («Тань-ши сяо эр фан»²¹).

Все виды нарывов на голове и лице: разжевать свежий кунжут, нанести наружно («Пу цзи фан»²²).

Геморрой с отеком и болью: производить омовение отваром семени [черного] кунжута. Вскоре болезнь пройдет.

Нарывы на ягодицах: свежий кунжут разжевать, нанести наружно («[Вэй шэн] цза син» [Дэн] Би-фэна²³).

Зуд вульвы с язвами: кунжут разжевать, нанести наружно. Хорошее средство («Чжоу хоу [бэй цзи фан]»).

Абсцесс молочной железы с отеком и болью: поджарить кунжут до появления запаха жареного, растереть в порошок, смешать с маслом лампы, нанести наружно. Вскоре наступит успокоение.

Недостаточность лактации: [черный] кунжут поджарить, растереть, добавить небольшое количество соли, съесть (господин Тан).

Ожоги от кипятка и огня: свежий кунжут растереть до пастообразного состояния, нанести наружно («Вай тай [ми яо фан]»).

Укусы пауков: кунжут растереть, нанести наружно («Цзин янь хоу фан»).

Укусы всех насекомых: см. рецепт выше.

Проникновение мухоловки в ухо: кунжут поджарить, растереть, набить им мешочек, положить на него голову («Мэй-ши [цзи янь фан]»²⁴).

Долго не заживающие нарывы: черный кунжут поджарить до обугливания, растолочь, нанести наружно («[Бэй цзи] цянь цзинь [яо фан]»).

Кровь в моче: 3 шэн [черного] кунжута растолочь пестом, замочить на ночь в 2 шэн воды из потока, текущего про направлению на восток, ранним утром отжать, жидкость нагреть, принять одной дозой («[Бэй цзи] цянь цзинь [яо] фан»).