饴糖 yí táng (и тан)
Мальтозная патока — Saccharum Granorum
Продукт, который получают после проращивания и сбраживания злаковых культур. Представляет собой сладкий густой сироп или карамель светло-коричневого цвета.
Вкус. Сладкий.
Свойства. Тепло.
Соотнесенность с каналами. Селезенки, желудка, легких.
Функции.
- Восполнение Ци Чжун-цзяо (селезенки и желудка).
- Укрепление силы Ци при ослаблении организма.
- Увлажнение легких для устранения кашля.
- Содействие образованию жидкости, увлажнение сухости.
Показания.
- Недостаток и слабость Ци селезенки и желудка: изможденный внешний вид, слабость, утомляемость, бледность, снижение аппетита, урчание в животе, боль в животе, которая снижается при прогревании и надавливании.
- Недостаток Ци с нарушением транспортирующей функции: бледность, утомляемость, запоры.
- Сухость в легких: сухой кашель.
Противопоказания.
- Не применять при внутреннем скоплении сырости-жара.
Применение и дозы. В отварах по 20—60 г.
Избранные рецепты.
- Холод типа недостатка в селезенке и желудке со снижением аппетита, слабостью, утомляемостью, бледностью, болью в животе, которая снижается при прогревании и надавливании, а также нарушение гармонии между печенью и селезенкой («Малый отвар укрепления Чжун-цзяо», 小建中汤)1: 9 г ветви коричника, 18 г корня пиона белого, 9 г свежего корневища имбиря, 6 плодов зизифуса (унаби), 6 г тушеного корня солодки варить в 700 мл воды, уварить до 300 мл, процедить. Добавить 30 г мальтозной патоки. Принимать в теплом виде по 100 мл 2—3 раза в день.
- Хронический кашель, коклюш, хронический бронхит: подогреть чашку сока белой редьки, добавить 15 г мальтозной патоки, размешать. Принимать в теплом виде маленькими глотками.
- Хронический кашель с отхаркиванием большого количества мокроты, упадком сил: приготовить отвар из 15 г семени абрикоса и 15 г кожуры созревшего мандарина, процедить, добавить 20 г мальтозной патоки. Принимать 1 раз в день.
Цитаты
«Мин и бе лу» (名医别录, Добавленные [к „Канону Священного земледельца о корнях и травах“] записи знаменитых врачей, VI в.):
Способствует восполнению Ци при упадке сил, устранению жажды и застоя крови.
«Тан бэнь цао» (唐本草, Книга династии Тан о корнях и травах, 659 г.):
В медицинских целях применяется вязкий продукт, имеющий консистенцию густого меда. Затвердевшая патока для этих целей не годится.
«Бэй цзи цянь цзинь яо фан» (备急千金要方, Готовые на случай необходимости рецепты стоимостью в тысячу золотых, 652 г.):
Способствует укреплению силы Ци при ослаблении организма. Применяется при урчании в кишечнике, боли в горле, кровохарканье. Способствует растворению флегмы и увлажнению легких для устранения кашля.
...Принимать мальтозную патоку при передозировке лекарствами с удушьем и психическими расстройствами.
«Ши ляо бэнь цао» (食疗本草, Корни и травы для лечебного питания, VII в.):
Способствует восполнению Ци и устранению жажды, укреплению Ци селезенки и желудка, растворению застоя крови, восполнению Ци Чжун-цзяо. Продукт белого цвета сварить с соком репы, принять одной дозой.
Применяется при кровавой рвоте, способствует укреплению селезенки. Затвердевшая патока хороша. При травмах с застоем крови из-за побоев и падений обжарить, пока не подгорит, растворить в вине, принять внутрь. Это поможет изгнать «дурную кровь».
Еще. При сильном кашле из-за повреждения холодом довести до кипения с соком репы и крупнотычинкового лука (薤), принять одной дозой.
«Вай тай ми яо фан» (外台秘要方, Секретные рецепты из книгохранилища, 752 г.):
Проглатывание по неосторожности монеты, шпильки, бамбукового или деревянного предмета: взять 1 цзинь2 мальтозной патоки, постепенно съесть, после чего проглоченный предмет выйдет с калом.
«Шэн цзи цзун лу» (圣济总录, Обобщенные записи, составленные по Высочайшей милости, 1117 г.):
Застревание рыбьей кости в горле: сформировать из мальтозной патоки шарик размером с желток куриного яйца, проглотить. Если этого будет недостаточно, делать шарики большего размера и проглатывать их.
Текст цитат обладает лишь историко-культурной ценностью и не может служить в качестве пособия для лечения.