神曲 shen qu (шэнь цюй)
Лекарственные дрожжи — Massa Medicata Fermentata
Продукт сбраживания смеси муки с различными лекарствами.
В настоящее время наиболее распространен следующий способ приготовления лекарственных дрожжей: берут по 120 г свежей травы полыни однолетней, свежей травы дурнишника сибирского и свежей травы горца перечного, размельчают. Также берут по 60 г размолотой фасоли шпорцевой (красной) или фасоли угловатой (адзуки) и растолченного семени абрикоса без кожуры. Все указанные лекарства тщательно перемешивают, добавляют 1 кг отрубей и 600 г белой муки. Заливают соответствующим количеством воды, замешивают массу в комок, расплющивают, накрывают рисовой соломой или холщовым мешком. Оставляют на брожение до появления на поверхности лекарства желтых гиф (тонкие нити, на которых формируется мицелий). Нарезают кусочками по 3 см. Сушат на солнце. Используют в необработанном виде или после поджаривания.
Вкус. Сладкий, острый.
Свойства. Тепло.
Соотнесенность с каналами. Селезенки, желудка.
Функции. Восстановление свободной циркуляции Ци для устранения пищевых завалов, укрепление селезенки и приведение желудка к гармонии.
Показания. Симптомы пищевых завалов в желудке — вздутие живота, снижение аппетита, урчание в животе, понос.
Применение и дозы. В отварах по 6—15 г. Обычно производится обжаривание лекарственных дрожжей до обгорелого цвета.
Примечания.
- Применение лекарства противопоказано при недостатке Инь селезенки с активацией огня желудка.
- Применять с осторожностью при беременности.