belousov.KZ

胡椒 hú jiāo (ху цзяо)
Плод перца черного — Fructus Piperis Nigri

Плод перца черного — Piper nigrum L. (семейство Перцевые — Piperaceae).

Собирают с октября по апрель. Сушат на солнце. Используют в необработанном виде.

Вкус. Острый.

Свойства. Жар.

Соотнесенность с каналами. Желудка, толстого кишечника.

Функции. Прогревание Чжун-цзяо (селезенки и желудка), рассеивание холода, иссушение сырости, растворение флегмы, осаждение аномального поднятия Ци, рассеивание токсина.

Показания.

• Холод в желудке: ощущение холода и распирания в эпигастральной области с болью, рвота водянистым содержимым.
• Холод типа недостатка в селезенке и желудке: тупая боль в эпигастральной области и животе, стихающая при прогревании и употреблении горячих напитков, озноб, похолодание конечностей.
• Холод типа недостатка в толстом кишечнике: понос с выделением остатков непереваренной пищи или частый жидкий стул, снижение аппетита, похолодание конечностей, озноб.
• Скопление холода-сырости: срыгивание желудочным содержимым, отхаркивание светлой жидкой мокроты, альгоменорея с холодной болью в нижней части живота, которая снижается при прогревании, непереносимость холода.
• Пищевые отравления.

Применение и дозы. В отварах по 2—4 г, в виде порошка — по 0,5—1 г.

Примечание. Не применять при синдроме жара, возгорании огня из-за недостатка Инь, болезнях глаз, геморрое, изъязвлении слизистой оболочки полости рта, кровотечениях, беременности.

Избранные рецепты.

• Холод в желудке с болью в эпигастральной области: принимать отвар, приготовленный из 5 г черного перца, 30 г свежего корневища имбиря и 15 г плодов унаби.
• Боль в эпигастральной области со свойствами холода: равные доли черного перца и семени маша растолочь в порошок, принимать 2 раза в день по 3 г с теплым зерновым вином.
• Альгоменрея со свойствами холода-сырости: 1 г молотого черного перца размешать в 20 мл водки, выпить маленькими глотками.

Цитаты

«Бэнь цао ган му» (本草纲目, Систематизированное описание корней и трав, 1590 г.):

Функции и показания:

«Осаждает аномальное поднятие Ци, прогревает Чжун-цзяо, изгоняет флегму, устраняет ветер-холод из цзанфу-органов» («Тан бэнь цао»¹).

«Устраняет холод типа недостатка в желудке с образованием завалов пищи и нарушением пищеварения. Используется при лечении болезни „стремительного беспорядка“² с острой рвотой, при резкой боли в эпигастральной области и животе, поднятии Ци холода» (Ли Сюнь³).

«Приводит к гармонии пять цзан-органов, укрепляет Ци почек, применяется при дизентерии со свойствами холода, уничтожает все виды токсина рыбы, мяса, черепах и грибов» (Да Мин⁴).

«Устраняет рвоту водянистым содержимым из-за холода в желудке, понос со слизью из-за холода в толстом кишечнике» ([Коу] Цзун-ши⁵).

«Прогревает кишечник и желудок, изгоняет холод-сырость, устраняет срыгивание желудочным содержимым и вздутие живота со свойствами недостатка, скопление холода и Инь-токсина, зубную боль из-за „всплытия жара“⁶» ([Ли] Ши-чжэнь).

Пояснения:

[Коу] Цзун-ши говорил: «Черный перец удаляет холод-флегму из желудка, является эффективным средством при водянистой рвоте после приема пищи. Также можно использовать при поносе со слизью из-за холода в толстом кишечнике. Применяться он должен в сочетании с другими лекарствами. Передозировка вызывает истощение Ци».

[Чжу] Чжэнь-хэн⁷ говорил: «Черный перец соотносится с элементом Огонь, обладает свойствами иссушения. Его употребление способствует устранению застоя в области диафрагмы. Очень многие имеют к нему пристрастие, однако при длительном приеме происходит сильное повреждение Ци селезенки, желудка и легких. В большей степени бедствие грозит людям, страдающим болезнями из-за нарушений Ци. При зубной боли следует принимать перец черный и перец длинный (荜茇), так как они способствуют рассеиванию „всплывающего жара“, который вызывает боль».

[Ли] Ши-чжэнь говорит: «Черный перец обладает большой остротой и жаром. Является продуктом „чистой Ян“. Следует употреблять его при холоде-сырости в кишечнике и желудке. Употребление при болезнях со свойствами жара активирует огонь и повреждает Ци, наносит вред Инь.

[Ли] Ши-чжэнь с детства имел к пристрастие к черному перцу. Год за годом страдал от болезни глаз, но никак не мог найти причину. Постепенно узнал о его вреде и отказался от употребления. Болезнь глаз вскоре прекратилась. Впоследствии, едва съев один-два плода, сразу же ощущал туман и сухость в глазах. Это опыт вашего предшественника, которому не надо следовать, ведь острый вкус проникает в Ци, жар способствует активации огня, а вкус и свойства этого продукта очень сильные.

При болезнях горла, рта и зубов также следует воздержаться от черного перца. Нынешние врачи при лечении болезней эффективно применяют его с семенем маша, так как маш обладает свойствами холода, а перец свойствами жара. Такое сочетание свойств Инь и Ян вполне уместно. К тому же маш подавляет действие токсина перца».

Прилагаемые рецепты:

Холодная боль в эпигастральной области и животе: проглотить 21 плод черного перца, запив чистым вином. Также считается, что дозировку можно устанавливать в зависимости от возраста больного, то есть на один год жизни — один плод перца («Ши ляо [бэнь цао]» Мэн Шэня⁸).

Сильная боль в эпигастральной области:

• «Шоу юй [шэнь] фан»⁹: растереть до получения однородной массы 49 плодов черного перца и 1 цянь смолы босвеллии (乳香). Мужчинам запивать вином со свежим корневищем имбиря, женщинам — вином с корнем дудника китайского (当归).
• Растереть 5 фэнь плода перца черного и 3 цянь смолы коммифоры мирра (没药). Разделить на 2 приема. Принять с теплым вином.
• Растереть по 49 плодов черного перца и 49 семян маша, принять с вином. Результат поразительный.

Болезнь «стремительного беспорядка» со рвотой и поносом:

• Сунь Чжэнь-жэнь¹⁰: проглотить 30 плодов перца черного, запив рисовым отваром (водой, в которой варился рис).
• «[Жэнь-чжай] чжи чжи фан»¹¹: растереть до получения однородной массы 49 плодов черного перца и 149 семян маша, принимать по 1 цянь с отваром плода хеномелес.

Срыгивание пищей:

• Дай Юань-ли¹²: вымочить в уксусе плоды черного перца, затем высушить на солнце, поступить так 7 раз, растолочь в порошок, смешать с вином и пшеничной мукой, изготовить пилюли размером с семя фирмианы (5—10 мм в диаметре). Принимать по 30—40 пилюль, запивая кипятком, в который добавлен уксус.
• «[Тай-пин] шэн хуэй фан»¹³: приготовить отвар из 7,5 цянь плода черного перца и 1 лян запеченного корневища имбиря, принять, разделив на два приема.
• «Ши-чжай бай и [сюань] фан»¹⁴: равные доли плода черного перца и вымоченного в кипятке корневища пинеллии (半夏) растолочь, смешать с соком свежего корневища имбиря и пшеничной мукой, изготовить пилюли размером с семя фирмианы (5—10 мм в диаметре). Принимать по 30 пилюль, запивая отваром корневища имбиря.

Понос со свойствами холода летом, а также болезнь «стремительного беспорядка»: плоды черного перца размолоть, смешать с вареным рисом, изготовить пилюли размером с семя фирмианы (5—10 мм в диаметре). Принимать по 40 пилюль, запивая рисовым отваром (водой, в которой варился рис) («Вэй шэн и цзянь фан»¹⁵).

Дизентерия с кровянистым или гнойным поносом: дозировку определять в зависимости от возраста больного, то есть на каждый год жизни брать по одному плоду черного перца и одному семени маша. Указанные лекарства растолочь в порошок, изготовить пилюли с мучным клейстером размером с семя фирмианы (5—10 мм в диаметре). При кровянистом поносе принимать с отваром свежего корневища имбиря, при гнойном поносе — с рисовым отваром (водой, в которой варился рис) («[Бинь ху] цзи цзянь фан»¹⁶).

Задержка мочи и запор со вздутием живота, что через 2—3 дня приведет к смерти: растолочь 21 плод черного перца, добавить плошку воды, уварить шесть десятых (то есть должно остаться 40% от исходного объема), отцедить жидкость, добавить в нее 0,5 лян мирабилита, варить до его растворения, принять внутрь («[Шэн цзи] цзун лу»¹⁷).

Вздутие живота у детей при синдроме недостатка: растолочь 1 лян плода перца и 0,5 лян хвоста скорпиона (蝎尾), смешать с мучным клейстером, изготовить пилюли размером с зернышко чумизы. Принимать внутрь по 35 пилюль с отваром риса старого урожая из зернохранилища. В пилюли можно добавить 0,5 лян семени редьки (рецепт Цянь И¹⁸).

Повреждение Инь-токсином у женщин из-за чрезмерной половой активности: 7 плодов черного перца, стебель лука-батуна (葱心) длиной 2,5 цунь и 1 фэнь мускуса (麝香) растолочь до пастообразного состояния, смешать с нагретым воском, изготовить свечу, ввести во влагалище, вскоре появится пот, произойдет исцеление («Сунь-ши цзи сяо фан»¹⁹).

Судороги у детей (с болью в животе, плачем, бледностью, темным цветом губ) из-за внутреннего скопления патогенного холода: растолочь равные доли плода черного перца и ядра семени момордики кохинхинской (木鳖子仁), смешать с уксусом и порошком семени черной сои, тщательно растереть, изготовить пилюли размером с семя маша. Принимать по 30—40 пилюль, запивая отваром травы схизонепеты (荆芥) («[Тай-пин] шэн хуэй [фан]»).

Средство рассеивания патогенного холода: размолоть 7 плодов черного перца и 7 цветочных почек сизигиума (гвоздики) (丁香), растолочь с луковицей лука-батуна с белым стеблем (葱白) до получения однородной массы, наложить массу на середину ладоней, плотно сомкнуть ладони, сжать их между внутренней поверхностью бедер, теплее укрыться и пропотеть, наступит исцеление («Шан хань юнь яо [цюань шу]»²⁰).

Повреждение холодом с кашлем, который не прекращается ни днем, ни ночью, когда Ци холода нападает на желудок: 30 растолченных плодов черного перца и 0,5 цянь мускуса (麝香) залить чашкой вина, уварить вдвое, принять в горячем виде («[Тай-пин] шэн хуэй фан»).

Зубная боль из-за кариеса или восприятия патогенного ветра:

• «Вэй шэн и цзянь фан»: равные доли плодов перца черного и перца длинного (荜茇) растолочь в порошок, изготовить восковые пилюли размером с конопляное семя. Брать по одной пилюле, помещать в дупло больного зуба.
• «Хань-ши и тун»²¹: при постоянной нестерпимой зубной боли из-за восприятия патогенного ветра, кариеса или холода взять 9 плодов черного перца и 11 семян маша, обернуть тканью, растолочь, сделать из ткани шарик, прикусить его зубами, появится слюнотечение, сплюнуть слюну, сразу же наступит исцеление.
• «Пу цзи фан»²²: 1,5 цянь плода черного перца растереть с бараньим жиром, изготовить 40 пилюль, производить натирание, чтобы вызвать слюнотечение.

Странгурия, вызванная «камнями»: равные доли плодов черного перца и мирабилита (朴硝) растолочь, принимать 2 раза в день по 2 цянь с кипятком (или водой, в которой варилась лапша) («Пу цзи фан»).

Укус сколопендры: плоды черного перца разжевать, наложить на место укуса, боль тотчас же пройдет («До нэн би ши»²³).